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硅和锗都是半导体材料。它们都是固态非金属元素，在特定条件下可以导电。其中，硅是半导体材料中应用最广泛的一种，其导电性介于导体和绝缘体之间。而锗也是一种典型的半导体材料，其晶体结构类似于金刚石结构。因此，可以说硅和锗都是半导体材料而不是导体。

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